Sauerteigbrot-Backkurs + Kräuteraufstrich
Zeit & Ort
Über die Veranstaltung
Samstag: 16.05.2020 ab 10 Uhr Gesundes Sauerteigbrot selber backen & Kräuterbrotaufstriche dazu (Workshop)
Lernen Sie in diesem Workshop, wie man gesundes Sauerteigbrot für den Alltag selbst backt. Hier gibt es einen Blogartikel zum letzten Sauerteigbrotbackkurs. Außerdem sammeln wir Kräuter und bereiten einige gesunde Aufstriche zum frisch gebackenem Brot dazu zu.
1. ) Brot zubereiten: Sie bereiten den Teig für Ihr eigenes Brot zu.
2.) Wissenswertes über Mehl: Sie lernen Interessantes über verschiedene Mehlsorten kennen und können Ihr selbstgemahlenes Mehl mit nach Hause nehmen, um mit dem Mehl und dem Gelernten, ihr Sauerteigbrot zu backen.
3. Kräuter sammeln & Aufstriche herstellen: Während das Brot geht, machen wir einen Spaziergang in die Natur. In der Umgebung der Praxis und in unserem Kräutergarten finden sich vielfältige Wildkräuter. Diese werden wir sammeln und in der Lehrküche der Praxis mit frischen Zutaten zu leckeren Aufstrichen verarbeiten.
4.) Brote backen: Nachdem Aufstriche-Teil, werden die Brote in den Ofen geschoben und gebacken. (Da Sauerteig 24 Stunden gehen muss, werden wir hier Teig in den Ofen schieben, der am Tag vorher angesetzt wurde.)
5.) Wissenswertes über Sauerteigbrot und warum dies besonders gesund ist: Während das Brot backt, erfahren Sie Wissenswertes über Sauerteig, seine Geschichte und seinen Nähr- und Gesundheitswert.
6.) Brotverkostung/Gemütliches Beisammen sitzen: Nach dem Backen wird verkostet. Genießen Sie das frischgebackene Brot zusammen mit leckerer Kräuterbutter, Kräuterquark oder Kräuteröl zusammen mit einem Gläschen Rot- , oder Weißwein (oder Saft), um diesen Tag in Ruhe ausklingen zu lassen.
Übernachtung: ist vor Ort in der separaten Unterkunft der Landpraxis, im 2 Bett-Zimmer möglich. Hier gibt es Fotos und Infos zur Übernachtungsmöglichkeit. Es gibt aber auch Übernachtungsmöglichkeiten, bzw. Ferienwohnungen im Ort. Bitte erfragen Sie die Modalitäten hierzu per Mail.
KOSTEN:
Backkurs Sa 10-18 Uhr, inkl. Material und Abendbrot 65,- € p.P.
Übernachtung im 2 Bettzimmer in der Landpraxis Altfriedland, 27,-€ pro Person, inkl. Frühstück am Sonntag
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