Wasser, Mehl und Salz: mehr Inhaltsstoffe müssen nicht in den Teig eines echten Sauerteigbrotes. Dass es ganz einfach ist, die gesunden und lecker-knusprigen Brote im Alltag nachzubacken, davon konnten sich bisher viele Kursteilnehmerinnen selbst überzeugen. (Link Bewertungen)
 

Die Kurse werden vom Kursleiter Ulrich Dahl angeboten, der selbst seit vielen Jahren Sauerteigbrot backt und zwar ohne Frust und viel Aufwand oder teure Anschaffungen bzw. Utensilien in der heimischen Küche.

Im Kurs erkl...

Winterzeit ist auch Grippezeit. Das heißt bei Kindern und Erwachsenen: Schniefnase, Schnupfen, Kopf- und Gliederschmerzen und manchmal auch Fieber.

Nach einer ärztlichen Abklärung und Untersuchung, sollte man Fieber möglichst nicht unterdrücken, es sei denn, es sind schon einmal Komplikationen (wie zB. ein Fieberkrampf) aufgetreten. Das Immunsystem zu unterstützen hat oberste Priorität. Dazu zählt auch, sich einige Tage Ruhe zu gönnen und nicht mit Schmerzmitteln vollgepumpt arbeiten zu gehen. Od...

Mystische Mistel

Die Mistel spielte schon in der antiken sowie auch in der germanischen Mythologie als "goldene Zauberrute" eine große Rolle. Bei den Druiden wurde der Mistelzweig im sechsten Monat gesammelt und sollte die Frauen besonders fruchtbar machen. (3)

Noch heute wird die Mistel vor allem um die Weihnachtszeit im Aberglauben über den Türrahmen gehängt und soll dem sich darunter küssenden Paar Glück bringen.

Warum wachsen Misteln auf Bäumen?
 

Die Beeren der Mistelpflanze werden von bestim...

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Sauerteig-Brotbackkurs im Oderbruch

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